Uno spazio contemporaneo quello di via Marghera con forno e cucina a vista, perché da Spontini niente deve essere nascosto (da quando si impasta la farina a quando viene condita, infornata e servita), mentre suggestive gigantografie in bianco e nero raccontano "La Poesia della Pizza" cioè le fasi di lavorazione del leggendario trancio. Così, con un colpo d’occhio sin dalla vetrina su strada si può cogliere l’intera filiera.
Confermati i segni distintivi dell’immagine Spontini: l’insegna vintage in neon bianco soffiato a mano, che su fondo rosso si tinge di rosa, quel rosa della carta con cui vengono avvolte le pizze da asporto; restano i tavoli bianchi e semplici in laminato che replicano la formica dell’indirizzo originario e resta il bancone color  wengé, piano di lavoro e palcoscenico privilegiato per le teglie che escono sfrigolanti dal forno, come resta la qualità riconosciuta del prodotto.
Nuova invece, oltre la dimensione (140 coperti), la macchia di colore rosso del forno, un rosso Ferrari che ben rappresenta “il motore” di questo locale”, e l’attenzione alla tecnologia che, seppur in silenzio (8 i grossi impianti di condizionamento) garantisce un’ottima aereazione degli spazi.

PIZZERIA SPONTINI
Via Marghera 3, Milano
Tel. 02.43514223

Chiuso il lunedì
Orari: ma-do 11.45-14.30, ma-ve 18-23.30, sa 18-24, do 18.23

Prezzo del trancio normale 4.50 euro, abbondante 5 euro. Lasagna (a pranzo) 4.50 euro